Santapan

Dapur di tepi sungai

Satu menu panjang dari bubur nasi pagi hingga minuman senja terakhir, dimasak mengikut cara penduduk di pesisir sungai ini makan.

Dapur membeli dari bot pagi dan pasar di belakang kuil, jadi hidangan istimewa ditentukan di jeti, bukan di atas kertas.

Dibuka setiap hari · sarapan di jeti 07:00 hingga 11:00 · dapur sehingga 22:00Waktu servis 11:30–22:00

Apa yang dihidangkan dapur

Bubur nasi udang sungai฿220
Bubur nasi yang lembut direneh dalam stok udang, udang sungai, halia muda dan bawang putih rangup.
Telur dadar Thai dengan ketam฿260
Telur dadar lipat gaya jalanan yang sarat dengan isi ketam, dihidang di atas nasi wangi dengan Sriracha.
Dulang buah jeti฿180
Apa sahaja yang dibawa bot pagi: mangga, limau bali, jambu air dan garam cili limau.
Lempeng kelapa฿140
Khanom krok berpinggir rangup terus dari kuali tembaga, krim kelapa masih suam dari pemanggang.
Telur mengikut citarasa, gaya rumah฿190
Dua biji telur dari Nakhon Pathom, tomato panggang, sosej babi dan roti bakar dari bakeri di hujung jalan.
Kopi pour-over Chiang Rai฿120
Arabika asal tunggal yang dibakar di Chiang Rai, dibancuh perlahan di kaunter jeti.

Pad thai udang sungai฿320
Kuetiau yang dihangus sedikit, digaul dengan asam jawa dan dibalut jaring telur, seekor udang sungai panggang di atasnya.
Rusuk pendek lembu massaman฿420
Rusuk pendek yang dimasak lima jam dalam kari massaman, kacang tanah panggang dan timun jeruk.
Ikan sungai panggang bersalut garam฿380
Ikan tilapia seekor dibalut garam dan serai, dipanggang di atas arang, tiga jenis pencicah.
Kari hijau dengan ayam panggang฿290
Peha ayam bakar arang dalam kari hijau, terung Thai dan selasih manis, roti di sisi.
Kerabu limau bali฿240
Yam som-o: limau bali, kelapa bakar, udang kering dan kuah limau nipis yang menggigit.
Kangkung goreng฿160
Kangkung goreng kuali berapi dengan taucu, bawang putih dan sedikit cili.
Tom yum goong, gaya rumah kami฿300
Kuah masam pedas dengan udang sungai, cendawan jerami dan lengkuas muda.
Pulut mangga฿180
Mangga Nam dok mai, pulut santan dan krim kelapa masin.

Minuman senja tepi sungai฿280
Koktel rumah kami: rum Thai, asam jawa, gula melaka dan limau nipis, dikacau di atas seketul ais besar.
Penyejuk serai pandan฿120
Serai dan pandan yang direndam sejuk, dituang ke atas ais hancur, sedikit manis sahaja.
Teh ais bunga kekwa฿100
Teh bunga kekwa gaya pasar lama, dibancuh setiap pagi, madu jika mahu.
Singha di jeti฿130
Botol sejuk beku dengan sekeping limau nipis, paling sesuai ketika matahari terbenam.

Sedia untuk makan bersama kami?

Semak kadar malam ini dalam sepuluh saat. Tempahan terus sentiasa harga terbaik.